L'union Juramonts Comté
Créée en 1951, Juramonts comté est une union de coopératives agricoles, appelées fruitières, qui fabriquent du comté.
Les coopératives travaillent ensemble
Au nombre de 17, elles sont réparties sur l’ensemble de la zone de l’AOP comté : le Jura, le Doubs et l’Ain. Notre métier est de valoriser au mieux leurs comtés non affinés auprès de notre partenaire affineur coopératif : Monts & Terroirs.
C’est près de 340 producteurs de lait à comté qui confient, via leurs fruitières, leurs comtés en blanc à notre Union.
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